Классификация товаров – виды и типы товарных групп с примерами

Виды классификации товаров

Вы будете перенаправлены на Автор24

Сущность и общие правила товарной классификации

Товарная классификация – это процесс разделения товаров на схожие по определенным критериям группы (категории).

Объектом товарной классификации выступают товары, их свойства, предназначение, показатели качества и пр. Используется товарная классификация в различных сферах и с разными целями. Так или иначе, она подчиняется определённым правилам.

Основными правилами выстраивания товарной классификации считаются:

• установление целей классификации;
• определение классификационной методики;
• выбор классификационных признаков и установление их последовательности от более существенного к менее существенному;
• определение числа ступеней классификации.

Число признаков и ступеней классификации определяется целями классификации, а также сложностью и количеством классифицируемые объектов.

Классификация товаров определяется глубиной и ступенью классификации. Глубина определяется количеством использованных признаков, а ступень представляет собой разделение множества на составляющие его части по одному из признаков.

Методика классификации представляет собой совокупность способов разделения множества объектов на подмножества. Чаще всего используются либо иерархический метод, либо фасетный. Вместе методы и правила классификации представляют собой систему классификации.

В случае использования фасетного метода классификации товары параллельно подразделяются на не зависимые, отдельные группы (фасеты) по какому-либо одному признаку. При этом отдельные группы товаров не зависят и не подчиняются друг другу.

В случае применения иерархического метода классификации товары последовательно разделяются на подчиненные множества. Данный метод отличает большая стройность и возможность группировки объектов по максимальному количеству признаков. Обязательным условием иерархической классификации выступает группировка товаров исключительно по одному классификационному признаку.

Готовые работы на аналогичную тему

Классификационные признаки, закладываемые в основу группировки товаров, могут быть различными. Их выбор также зависит от целей и вида классификации. В качестве примера классификационных признаков можно привести назначение товара, его происхождение, способ хранения, характер спроса, число удовлетворяемых им потребностей и пр.

Основные виды классификации товаров

В современном мире товары поддаются множественной классификации, в основу которой могут быть заложены различные цели и основания. Единой общепринятой классификации товаров не существует. Основные ее виды представлены на рисунке 1. Рассмотрим их более подробно.

Рисунок 1. Основные виды классификации товаров. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Торговая классификация товаров считается отраслевой. Чаще всего она используется в практике торговли. Ее сущностным предназначением выступает содействие организации и управлению торговых фирм, совершенствованию ассортиментного планирования товаров, организации складского хозяйства и рациональному размещению товаров в торговом зале.

В соответствии с торговой классификацией все товары делятся на два типа:

• продовольственные;
• непродовольственные.

К числу первых относятся продукты в натуральном и переработанном (готовом) виде, которые подлежат употреблению в пищу. Это могут быть овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, мясо и рыба, напитки и пр. Вторые, в отличие от первых, для употребления в пищу не предназначены. Кроме того, они не могут быть использованы в качестве сырья для приготовления пищи. К категории непродовольственных товаров относится одежда, обувь, посуда, хозяйственные товары, канцелярия, электроприборы и пр.

Учебную классификацию товаров обычно используют в практике обучения товароведению. Обычно она служит основой для изучения потребительских свойств товарной продукции и позволяет изучить товарный ассортимент. Как правило, учебная классификация товаров по сути своей приближена к торговой классификации. Ее отличием выступает большая последовательность. Важнейшим классификационным признаком здесь выступает назначение товара.

Наиболее полным видом классификации товаров считается классификация экономико-статистического вида. Свое отражение она находит в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93, предназначенном для обеспечения сопоставимости, достоверности и автоматизированном обработки информации о продукции. Основу данного классификатора составляет 5-ступенчатая иерархическая классификация, имеющая цифровую десятичную систему кодирования. В рамках каждой отдельно взятой классификационной ступени обеспечивается деление товаров по наиболее значимым техническим и экономическим признакам.

В рамках учебной классификации товары также делятся на продовольственные и непродовольственные. Каждая из групп включает определенные виды товаров. Так, в состав продовольственных товаров входят: овощи, плоды и грибы; зерномучные товары; яйца и яичные товары, рыбные товары, мясные товары, молочные товары, кондитерские товары, вкусовые товары, пищевые жиры. В состав непродовольственных товаров включаются электронные товары, ювелирные товары, пластические масс и товары бытовой химии, пушно-меховые товары и пр.

Внешнеэкономическая классификация товаров используется в сфере международной торговли при экспорте/импорте товаров. Ее основой выступает таможенная классификация, сопряженная с присвоением товарам десятизначного кода ТН ВЭД. Она является необходимым условием таможенного оформления грузов и назначения соответствующих ввозных (вывозных) пошлин.

Маркетинговая классификация товаров наиболее обширна. Как правило, она используется в сфере маркетинга для разделения товаров и услуг на однородные группы по тем или иным признаком. В данном случае в роли классификационных признаков могут выступать назначение и новизна товара, активность спроса, сезонность покупки и пр.

Классификация товаров – виды и типы товарных групп с примерами

В торговле, маркетинге и экономике важное занимает место классификация товаров. В этой статье мы какие, на рассмотрим группы можно разделить все труда продукты, в зависимости от их свойств, назначения, уникальных для, и характеристик чего это необходимо.

Понятие товара классификации и ее роль в торговле

Многие продукты которые, потребления продаются и покупаются людьми по обоюдному сторон соглашению, являются не просто вещью, а товаром. это — Товар полезный предмет, который был результате в получен труда человека и принял участие в аналогичный на обмене по стоимости объект.

Современное производство рынок на поставляет огромный ассортимент продукции, которая обладать должна определенными характеристиками, функциями и приносить потребителю пользу. Но из-за невероятного многообразия выпускаемых товаров, возможность пропадает оценки их свойств по каким-то общим Для. критериям упорядочения многочисленного ассортимента в торговле и его экономике принято классифицировать.

Рис. 1. Классификационные ассортимента признаки товаров

Классификация товаров — это объектов распределение рыночного обмена на категории и группы по параметрам определенным для упорядоченного и более внимательного Важно.

изучения! Классификация может производиться как по регламентированным строго документам, так и более поверхностно продукты группировать на классы. Без организованной систематизации производственная, рекламная, транспортная и рыночная деятельности придут в хаоса состояние.

Назначение классификации товаров:

• Выявление характеристик общих, которыми должна обладать продукция, в группы от зависимости.
• Упрощение изучения изделий, их свойств и Определение.
• качеств единых стандартов для конкретного продукции вида.
• Введение сертификации и стандартизации.
• Организация качества проверки на производстве.
• Контроль за упаковкой, транспортировкой и хранением правильным ассортимента.
• Изучение потребительского спроса.
• ценообразования Прогнозирование.
• Укрепление международной торговли.

Важно! составления Без организованных классификаторов невозможно добиться качества стабильного, назначить адекватную стоимость для продукции предлагаемой, а также закрепиться в международной торговле. выходе При на рынки других стран производитель учитывать должен местные системы классификации и требования, данной к предъявляемые категории товара.

Роль классификации в сфере рыночной огромна. Она помогает как так, покупателю и производителю товаров. С ее помощью определяются которыми, свойства должны обладать предметы той иной или категории, вводятся более строгие качества проверки. Знание необходимых свойств товара предприятиям помогает выпускать востребованную, качественную и безопасную Выполнение. продукцию требований к транспортировке и хранению продукта его сохраняют пользу. Службы маркетинга, опираясь на товаров классификацию по цене, качеству и прочим параметрам, успешные проводят рекламные компании и помогают развитию покупателю. А фирм легче найти в магазине именно то, ему что нужно.

Рис. 2. Классификация товаров в Общероссийским с соответствии классификатором продукции

Виды товарной Все

классификации товары можно разделить на огромное групп множество, списков и категорий, в зависимости от требуемых в момент данный свойств. Рассмотрим самые распространенные группирования методы.

Торговый классификатор

Используется для продажи, производства и правильного хранения продукции. Делит две на товары группы:

• Продовольственные
• Непродовольственные

Экономико-деление статистическое

Относится к наиболее полной и обширной разделения системе товаров и направлена на облегчение проведения сертификации и стандартизации.

Стандартная классификация

Определяется Общероссийским стандартов классификатором и используется для определения требований проведения для контроля качества. Разделяет предметы по их отраслевому и назначению происхождению.

Внешнеэкономический классификатор

Разделяет предназначенные, товары для международной торговли, помогает торговлю наладить между странами. Учитывает внешнеэкономические зарубежные и факторы требования к выпускаемой продукции.

Учебное Практически

группирование дублирует торговую классификацию, но имеет функции специфические и особенности. Этот метод используется для исключительно обучения будущих специалистов товароведения. изучить Позволяет принципы определения необходимых свойств и товара виды.

Рис. 3. Свойства товара

Прочие сортировки способы

Зависят от конкретной потребности сгруппировать данный в товар момент. Разделяют продукты по таким как, характеристикам цель применения, потребительские особенности, производства местоположение, условия эксплуатации, предметы индивидуального и пользования общественного и прочее.

Важно! В России наиболее используются часто два типа классификации товаров — экономико и торговая-статистическая. После предварительного анализа полученных, данных в результате сортировки продукции, определяются стандарты основные для различных сегментов рынка.

классификация Торговая

Эта сортировка активно применяется в помощью. С ее торговле производитель может выпускать продукцию, которой свойства в полной мере удовлетворят потребителя, а компании транспортные, склады и точки продаж получают информацию достоверную о перевозке и правильном хранении изделия.

классификация Торговая разделяет товары на продовольственные (продукты непищевые) и питания промышленные товары (промтовары).

Съедобные, продовольственные или продукты можно поделить на множество назначению:

• По групп: для массового потребления, лечебные и детское, диетические питание, пробиотики и пребиотики.
• По происхождению: животного, растительного, минерального.
• По торговому предназначению : гастрономические и срокам.
• По бакалейные годности: скоропортящиеся и пригодные к длительному сорту.
• По хранению: товары низшей, высшей категории и качеству по нормальные.

В категорию непродовольственных товаров также множество входит групп, которые различаются по признакам:

• Объединяют. Посудохозяйственные инструменты, посуду, изделия из пластика, химию бытовую и прочее.
• Галантерейные товары. Этому соответствует понятию ассортимент кожаных изделий, ниток, перчаток, сумок, фурнитуры.
• Текстильные . Одежда, обувь и обиходы предметы, изготовленные из тканей.
• Продукция для гигиены личной. Подразумевает разновидности предметов личного косметику — пользования, парфюмерию, моющие средства.
• Бытовые и товары электрические. В категорию входят домашняя техника, приборы различные и комплектующие к ним.
• Изделия эстетического Товары. назначения народного промысла и предметы искусства, ювелирные, украшения изделия.
• Продукты нефтепереработки. Сама горюче и нефть-смазочные материалы.
• Прочее. В перечень входит промтоваров все, что создается для жизни комфортной, например, медицинская продукция, канцелярские транспорт, принадлежности для личной или общественной многое и эксплуатации другое.

Важно! Учебная классификация принципы изучает торговой сортировки и также делит товары все на продовольственные и непродовольственные. При этом разбиваются изделия на множество групп и подгрупп для изучения детального их свойств.

Торговая классификация представляет огромный собой список, состоящий из сотен смешанных уточнений и пунктов. Многие товары могут подходить для сразу нескольких категорий, к примеру, любой питания продукт может оцениваться сразу и по происхождению, и по хранения срокам, и по сорту. А косметическая продукция попадает и в хозтоваров категорию, и в предметы личного пользования. Такие можно примеры приводить бесконечно.

Рис. 4. Система товаров классификации

Экономико-статистическая классификация

В отличие от сортировки торговой, не отображает многих свойств и характеристик Она. товара регулируется нормативными документами и разделяет определенным по продукты кодам.

Экономико-статистическая группировка предназначена товаров для автоматизации сбора информации, а для также анализа качества и улучшения процессов различных в производств областях.

Этот метод классификации предоставление на направлен государственным органам упорядоченной информации дальнейшего для принятия законов, регламентов и порядков облегчает. Он стандартизации управление всеми отраслями народного также, а хозяйства регулирует деятельность медицинских учреждений.

Главный! Важно признак экономико-статистической группировки — процессов неотделимость классификации изделий с оценкой экономического предприятий положения или страны в целом.

Статистическая активно классификация применяется в экономике, зато маркетинговая, рыночная и товароведная отрасли крайне редко изучают понятие это. Эта сортировка не совпадает с торговой позволяет и не сортировкой подробно изучать интересные для свойства покупателя предмета.

Важно! Экономико-статистическое детально группирование отражено в Общероссийском классификаторе продукции. классификатор Этот регламентируется комплексом нормативных документов, порядок определяющих стандартизации в Российской Федерации — Единой кодирования системой и классификации данных.

Общероссийский классификатор представляет продукции собой огромный список, состоящий из кодов множества, и делит объекты на:

• Классы.
• Подклассы.
• Подгруппы.
• Группы.
• Виды продукции.

Каждый товар позицией называется, имеет свой идентификационный шестизначный контрольное, код число для проверки и название, принадлежность отображающее товара к конкретной группе.

В экономико-классификации статистической можно выделить основные виды Оборудование:

Упорядоченная система кодов и помогает наименований специалистам быстро находить необходимое списке в изделие позиций, разрабатывать каталоги продукции, систематизацию их упрощать и сертифицировать товары по группам. Каждый изготовленный, объект в результате труда, может быть классификатор в занесен для дальнейшего изучения и получения разрешительных необходимых документов.

Несмотря на огромное количество разделения методов товаров на группы, их объединяют общие классификации цели — доскональное изучение продукта, организация производства качественного, хранения товара, а также мониторинг спроса рыночного.

Узнайте еще больше методов товаров классификации из предложенного ниже видео.

Что такое ассортимент: классификация

Узнайте, что такое ассортимент, а также ознакомьтесь с методами и принципами его формирования

1. Главная
2. Поддержка
3. Глоссарий
4. Ассортимент

Ассортимент — это список всех разновидностей товаров или услуг, которые предоставляет компания.

Прежде всего необходимо стремиться к повышению качества ассортимента, а не увеличению его количества. Чересчур большой выбор, также как и слишком маленький, заставляет пользователя сомневаться. Посмотрите, что говорит по этому поводу основатель маркетингового агентства In-scale Никита Жестков.

Содержание

Классификация ассортимента товаров

Ассортимент принято классифицировать по разным категориям. Система группировки довольно большая и сложная. Поэтому, ниже мы разберем только основные способы классификации ассортимента.

Классификация по местонахождению

Эту категорию условно подразделяется на три вида.

• Ассортимент услуг. Список услуг, которые компания предоставляет клиентам.
• Ассортимент продукции. Список товаров, которые компания производит.
• Ассортимент товаров. Список товаров, которые компания продает клиентам.

Классификация по широте охвата продукции

Включает в себя следующие виды.

• Марочный ассортимент. Группа товаров одной марки. Например, магазины Apple.
• Простой ассортимент. Товары, собранные в рамках одной группы. Например, магазин кондитерских изделий или киоск с колбасами.
• Сложный ассортимент. Ярким примером компаний со сложным ассортиментом являются супермаркеты. В таких магазинах собраны товары разных групп. Например, выпечка, бытовая химия, мясные продукты, игрушки и так далее.

Классификация по степени удовлетворения потребностей

В этой категории всего два вида.

• Оптимальный ассортимент. Список товаров, максимально удовлетворяющий потребности не только клиентов, но и компании.
• Рациональный ассортимент. Список продукции, которая удовлетворяет главные потребности конкретной целевой аудитории.

Принципы формирования ассортимента

Грамотно продуманный ассортимент влияет на количество продаж и уровень конверсии. Давайте смоделируем ситуацию. Предположим, вы решили купить чехол на телефон через интернет-магазин. На первом сайте, который вы открыли, есть только три модели на ваш смартфон, на втором — свыше сотни, но очень схожих между собой, а на третьем — около тридцати, но сгруппированных по категориям. В каком из этих трех магазинов вы вероятнее всего сделаете заказ?

При формировании ассортимента необходимо больше всего внимания уделять качеству категорий, а потом уже их количеству. Важно учитывать спрос на товары, ценовой сегмент, сезонность продукции, предпочтения аудитории и другие факторы.

Методы формирования ассортимента

Существуют разные способы формирования ассортимента. Однако, условно их можно разделить на два основных метода:

• метод ассортиментного перечня;
• метод потребительского комплекса.

Ассортиментный перечень — это утвержденный владельцем список товаров, которые должны быть в розничной торговой точке на постоянной основе. Такая продукция направлена на удовлетворение повседневного спроса потребителей.

Метод потребительского комплекса основан на удовлетворении ряда потребностей покупателей. Такой подход направлен облегчить выбор и подтолкнуть к импульсивным покупкам. Категории товаров формируют исходя из спроса, пола, возраста, трендов и других характеристик.

Ознакомьтесь с несколькими полезными рекомендациями, которые помогут вам сформировать ассортимент и работать с ним.

• Проанализируйте потребительский спрос. Изучите рынок, на котором хотите работать. Какие товары пользуются наибольшим спросом, выявите высококонкурентные и низкоконкурентные ниши. Выберите свою и протестируйте ее.
• Изучите целевую аудиторию. Узнайте их боли и потребности, определите ценовой сегмент. Чтобы подробнее узнать, как работать с целевой аудиторией, следуйте этому руководству.
• Ознакомьтесь с конкурентами и их ассортиментом. Выявите основных соперников на рынке. Проанализируйте их работу, найдите сильные и слабые стороны. Это поможет вам в разработке собственной стратегии и создании маркетингового плана.
• Изучите путь покупателя у конкурентов. Посмотрите, что продумано хорошо, а что следует улучшить. Узнайте, как разработать карту пути покупателя в этой статье.
• Разработайте ассортимент и продумайте группировку товаров. На основании всей собранной вами информации составьте категории товаров. Расширяйте список продуктов, пользующихся спросом и удаляйте нерентабельные.

Помните, работа с ассортиментом — это непрерывный процесс, задача которого — удовлетворять потребности клиентов. Поэтому, следите за нуждами и интересами потенциальных покупателей, а еще регулярно отслеживайте такие показатели как себестоимость, валовая прибыль, рентабельность и другие.

Ассортимент товаров, виды, показатели.

Одной из важнейших товароведных характеристик товаров является ассортиментная характеристика, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортимент товара – перечень товаров, объединенных по какому-либо признаку и удовлетворяющие потребности человека.

По месту нахождения:

1) торговый – перечень товаров, находящийся в торговой сети и в сфере обращения (ГОСТ 51303-99); В отличие от промышленного торговый ассортимент включает как правило, товары разных производителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций- изготовителей;

2) промышленный – ассортиментный перечень товаров, выпускаемый определенной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием (ГОСТ 51303-99);

3) комбинир ас-т предс-ет собой набор неск-х гр тов-в, к-е связаны общностью спроса и удовлетвор индивидуальн потреб-ти.

4) смешанный ассортимент товаров представляет собой совокуп­ность продовольственных и непродовольственных товаров различных групп. Смешанный ассортимент представлен, как правило, наибольшим количеством групп и видов товаров.

По широте охвата:

1) простой-ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам; Такой ассортимент представлен небольшим количеством групп, видов и наименований товаров, которые удовлетворяют ограниченное число потребителей;

2) сложный – ассортимент товаров, предоставленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам; Данный ассортимент характеризуется значительным количеством групп, видов, наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах;

3) марочный – набор товаров одного вида, но разных торговых марок. Такие товары могут удовлетворять как физиологические потребности, так и социальные, психологические. Это престижные марки автомобилей, одежды, обуви, духов;

4) развернутый – набор товаров, который включает подгруппы, виды, разновидности, относящиеся к 1 группе, но различающиеся между собой индивидуальными признаками; 5) сопутствующие – набор товаров, который выполняют вспомогательные функции и не относящиеся для данной группы товаров;

6) смешанный – набор товаров разных групп.

По степени удовлетворения потребностей:

1) рациональный – набор товаров, удовлетворяющих реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений науки и техники;

2) оптимальный – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для производителя;

Но: с максимальной пользой для потребителя при минимальной затрате на производство и доведение до потребителя.

По характеру потребностей:

1) реальный – действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца;

2) прогнозируемый – набор товаров, который должен будет удовлетворять покупателя.

Показатели ассортимента – качественное выражение свойств ассортимента:

1) широта – количество видов, разновидностей, наименование товаров однородных и разнородных групп;

2) полнота – перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы;

3) устойчивость – способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;

4) обновление (новизна) – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров;

5) ассортиментный перечень – минимально – допустимые количества видов товаров повседневного спроса.

6) структура ассортимента – это количественное соотношение товарных групп, подгрупп, видов, разновидностей и наименований отдельных товаров в общем наборе товаров. Показатели структуры ассортимента имеют натуральные или денежные выражения и рассчитываются как отношение отдельных групп, видов, наименований товаров к суммарному количеству товаров, входящих в ассортимент.

7) рациональность — набор товаров, удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают определенный уровень качества жизни.

8) оптимальный ассортимент — набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителей.

Ассортимент товаров: ПОНЯТИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ, ХАРАКТЕРИСТИКИ. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ

Ассортимент товаров — набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности [2].

Термин произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и сортов товаров. Однако в товароведении принято набор товаров ограничивать их наименованиями, а сорта как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту.

Товарная номенклатура — перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения [2].

Например, товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) — это перечень товаров, предназначенных для экспортно-импортных операций. Номенклатура продукции, подлежащей подтверждению соответствия по показателям безопасности, предназначена для целей обязательной сертификации.

Таким образом, приведенные выше понятия близки между собой. Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров. Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная номенклатура — для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы приме нения.

Профессиональная деятельность товароведов связана в основном с ассортиментом товаров, поэтому в дальнейшем рассматриваются вопросы, относящиеся именно к этому понятию.

Классификация ассортимента товаров

Ассортимент потребительских товаров подразделяется: на группы — по местонахождению; на подгруппы — по широте охвата товаров; на виды — по степени удовлетворения потребностей; на разновидности — по характеру потребностей.

Классификация ассортимента товаров представлена на рис.5

Рис. 5 Классификация ассортимента товаров

По местонахождению товаров различают ассортимент промышленный и торговый.

Промышленный (производственный) ассортимент — набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей.

В качестве примера можно привести примышленный ассортимент ОАО «Красный Октябрь», включающий более 100 наименований карамельных, конфетных и шоколадных изделий.

Торговый ассортимент — набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.

В отличие от промышленного, торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы. Так, в торговый ассортимент любого кондитерского магазина входят товары, изготавливаемые многими кондитерскими фабриками, а иногда и предприятиями общественного питания, хлебозаводами, которые выпускают мучные кондитерские изделия. Если кондитерские магазины не имеют холодильного оборудования, то из их ассортимента должны быть исключены кремовые торты и пирожные.

Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований.

В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента:

простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный.

Простой ассортимент — набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.

Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшими материальными возможностями, например, хлебобулочные и молочные магазины.

Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности покупателей.

Такой ассортимент присущ оптовым базам и розничным торговым организациям типа универсамов или универмагов и ориентируется на покупателей с разным спросом.

Групповой ассортимент — набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности.

Наиболее часто в качестве общего признака выступает функциональное или социальное назначение. Например, хлебобулочные, плодоовощные, молочные, обувные, одежные и другие группы товаров объединены по признаку функционального назначения, а товары для детей, молодежи, для отдыха — социального.

Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры многих торговых предприятий. По этому признаку на непродовольственных оптовых базах сознаются склады, а в универмагах – разные секции (одежные, обувные, галантерейные и т. п.).

Видовой ассортимент — набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Он является составной частью группового ас­сортимента. Например, ассортимент молока — пастеризованное, стерилизованное и др. — часть ассортимента молочных товаров.

Марочный ассортимент — набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в значительной мере нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей. Эти потребности удовлетворяются престижными марками автомобилей, одежды, обуви, духов, марочных вин и др.

Развернутый ассортимент — набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим. Так, в торговый ассортимент магазинов, специализирующихся на продаже аудио- и видеотехники, входят три-четыре группы однородных товаров (телевизоры, магнитофоны, видеомагнитофоны), в то же время эти группы представлены большим количеством товаров разных классов сложности и торговых марок.

Сопутствующий ассортимент — набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации [2].

Товары сопутствующего ассортимента в обувном магазине — это предметы ухода за обувью, а в продовольственном магазине — мыло, спички, некоторые другие хозяйственные товары.

Смешанный ассортимент — набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения [2].

Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент, которые характеризуют, в основном, его качественную сторону.

Рациональный ассортимент — набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни с учетом определенного уровня развития науки, техники и технологии [2].

Формирование рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие из которых довольно изменчивы. К таким факторам относятся реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений научно-технического прогресса и других особенностей внешней среды. В свою очередь, многие из этих факторов непосредственно влияют на изменения рационального ассортимента. Например, достижения научно-технического прогресса стимулируют разработку новых товаров и формируют новые потребности. Это отчетливо проявляется, при формировании рационального ассортимента, например бытовой техники.

Оптимальный ассортимент — набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на их проектирование, разработку производства и доведение до потребителей. Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью [2].

Критерием для оптимального ассортимента может служить коэффициент оптимальности (К_оп), который рассчитывается для конкретного товара по формуле:

где Э_п — полезный эффект от потребления товара при использовании его потребителем по назначению, руб.;

З — затраты на проектирование, разработку, производство, доведение до потребителя, руб.

Полезный эффект (Э_п) представляет собой выгоду, которую может получить потребитель при правильном использовании товара, за вычетом затрат на его приобретение, эксплуатацию, хранение, ремонт и утилизацию. Например, полезный эффект от использования бытового хо­лодильника рассчитывается по стоимости сохраненных в нем продуктов, экономии времени и денег при больших закупках товаров для личного потребления за вычетом затрат на покупку холодильника, его эксплуатацию (расход электроэнергии и пр.), ремонт и утилизацию пришедшего в негодность оборудования.

Приведенная формула расчета коэффициента оптимальности учитывает в основном функциональное назначение товаров и экономический эффект от потребления, но при этом не отражает социальный эффект. Этот расчет применим в основном для непродовольственных товаров и неприемлем для пищевых продуктов, так как невозможно рассчитать в денежном выражении выгоды для здоровья, получаемые потребителем.

В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным.

Реальный ассортимент — действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца.

Прогнозируемый ассортимент — набор товаров, который должен будет удовлетворять предполагаемые потребности.

Учебный ассортимент — перечень товаров, систематизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения обучающих целей.

Ассортимент

Ассортимент — номенклатурный перечень видов и разновидностей товаров, различаемых по маркетинговым показателям, перечень видов и сортов товара на производственном или в торговом предприятии. Ассортимент — это перечень объектов, предлагаемых к реализации торговым предприятием.

В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины. Определения» ассортимент товаров – это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

Классификация ассортимента. Ассортимент товаров классифицируется по следующим признакам:

1). По местонахождению ассортимент товаров подразделяется на группы:

• промышленный ассортимент
• торговый ассортимент

Промышленный ассортимент — номенклатурный перечень товаров, выпускаемых отдельной отраслью промышленности. Производственный ассортимент – перечень товаров, находящийся в производственной программе предприятия.

Торговый ассортимент — совокупность товаров, реализуемых в торговой сети, включающий товары производственные товары различных местных производителей и импортируемые товары. Торговый ассортимент, представленный на полках торгового предприятия определяет тип торгового предприятия (универсальное и специальное, торговые предприятия с комбинированным и смешанным ассортиментом) и форму торгового обслуживания. В однотипных магазинах разной торговой площади, ассортимент будет значительно различаться на количество видов товара и товарных групп.

2). В зависимости от широты охвата товаров, т.е. количества групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований ассортимент подразделяется на следующие подгруппы:

• Простой ассортимент – это ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам
• Сложный ассортимент – это ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам (обувь, одежда).
• Укрупненный ассортимент – это ассортимент товаров, которые объединены по общим признакам в определенные совокупности товаров. Наиболее часто в качестве общего признака выступают функциональное или социальное назначение.
• Видовой ассортимент – это набор товаров различных видов и наименований, которые удовлетворяют аналогичные потребности. Он является составной частью укрупненного ассортимента. Например, обувь детская является составной частью укрупненного ассортимента обувных товаров.
• Марочный ассортимент – это набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары удовлетворяют физиологические потребности и в значительной мере нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей. Например, престижные марки одежды, обуви, духов, автомобилей, вин и т.п.
• Развернутый ассортимент – это ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров. Разновидность – это совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков. Так, признаками деления видов одежды на разновидности являются фасон, сложность обработки.

3). В зависимости от специализации и внимания продавца к определенным товарным группам, ассортимент подразделяют:

• Основной ассортимент – номенклатурный перечень видов и разновидностей товаров определенный продавцом в качестве профильного для организации и ориентированный на выбранную компанией целевую группу покупателей, являющиеся прибыль-образующим для компании.
• Сопутствующий ассортимент – это набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации. Так, для обувного магазина сопутствующий ассортимент – это предметы ухода за обувью, в продовольственном – спички, мыло и другие хозяйственные товары.
• Смешанный ассортимент – это набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, которые торгуют продовольственными и непродовольственными товарами и ориентированными на разнообразные потребительски е предпочтения и целевые группы.

4). По степени удовлетворения потребностей различают следующие виды ассортимента:

• Рациональный ассортимент – это набор товаров, который наиболее полно удовлетворяет реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники, технологии.
• Оптимальный ассортимент – это набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителей при минимальных затратах на их проектирование, разработку производства и доведение до потребителей.

Основные показатели ассортимента:

• полнота ассортимента;
• глубина ассортимента;
• устойчивость ассортимента;
• новизна ассортимента;
• широта ассортимента;
• структура ассортимента;
• ассортиментный перечень;
• рациональность ассортимента;
• гармоничность ассортимента.

Устойчивость ассортимента – это показатель, характеризующий колебания его полноты и широты в течение определенного промежутка времени.

Новизна (обновление) ассортимента – это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется двумя показателями: действительным обновлением и степенью обновления.

Широта ассортимента – это количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных групп.

Структура ассортимента – это соотношение групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в ассортименте магазина. Структура ассортимента характеризуется показателями широты и глубины. Структура ассортимента имеет определяющее значение при организации его формирования в магазине.

Ассортиментный перечень – это минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации.

Рациональность ассортимента – это способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

Гармоничность ассортимента – это свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и (или) использования.

Управление ассортиментом – это деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основополагающими элементами управления являются:

• формирование ассортимента;
• установление уровня требований по показателям, которые определяют рациональность ассортимента.

Формирование ассортимента – это деятельность по составлению набора товаров, который позволяет удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством организации.

Ассортиментная группа — укрупненное представление ассортимента, группирование товаров на отдельные товарные группы по ряду признаков: способ производства, назначение, особенности конструкции и др.

Рентабельный ассортимент — ассортиментный товарный перечень, который в своей совокупности обеспечивает получение хозяйствующим субъектам запланированнойьвеличины прибыли, т.е. определенного превышения доходов над затратами по реализации товаров, налоговыми отчислениями.

Ассортиментная политика — определение ассортимента, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия в целом.

Виды ассортимента

Ассортимент — большая совокупность товаров, объединенных общим признаком (сырье, назначение, производитель и др.), внутри которой выделяются более мелкие совокупности, различающиеся другими признаками. Таким образом, ассортимент представляет собой систему отдельных элементов, объединенных в группировки по одному частному признаку.

Между группировками существуют определенные связи. Связи между двумя элементами обычно выявляются посредством определенной системы классификации. Различают промышленный и торговый, простой и сложный, укрупненный и развернутый, комбинированный и смешанный ассортименты товаров.

Промышленный ассортимент представляет собой набор товаров, выпускаемых отраслью промышленности, предприятием или другими изготовителями (предприятия общественного питания, частные предприниматели, ателье индивидуального пошива и др.).

Как правило, предприятия выпускают небольшое число наименований товаров, что позволяет им совершенствовать технологию изготовления этих товаров, повышать их качество, улучшая потребительские свойства, т.е., предприятия выпускают небольшой ассортимент товаров, не отличающихся разнообразием видов и разновидностей.

Торговый ассортимент представляет собой совокупность товаров, реализуемых в торговой сети. Торговая сеть — это совокупность всех торговых предприятий (оптовых и розничных), занимающихся реализацией товаров.

Торговый ассортимент включает в себя набор товаров, выпускаемых отечественными и зарубежными производителями. Он отличается большим разнообразием, чем промышленный.

Торговый ассортимент может рассматриваться применительно к одному или нескольким торговым предприятиям, ко всей торговой сети. Ассортимент торгового предприятия представлен номенклатурой товаров, которые продает данное предприятие.

Ассортимент торгового предприятия определяет его тип (универмаг, универсам, магазин «Продукты» и т.д.). В магазинах одного типа, но разной торговой площади, ассортимент отличается по количеству групп и видов товаров. В этом случае торговые предприятия подразделяются на универсальные и специализированные, магазины с комбинированным и смешанным ассортиментом.

Представленный на торговом предприятии ассортимент товаров определяет форму торгового обслуживания. Если ассортимент представлен такими видами товаров, которые классифицируются не более чем по трем признакам, то такой ассортимент называется простым ассортиментом товаров (овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и др.).

Виды товаров, которые классифицируются на разновидности более чем по трем признакам, в совокупности составляют сложный ассортимент товаров (обувь, одежда и др.). В основе деления ассортимента на укрупненный и развернутый лежит научно обоснованная система классификации товаров на классы, группы, виды и разновидности.

Например, при изучении ассортимента одежды вначале всю бытовую одежду классифицируют на группы (верхняя одежда, легкое платье, бельевые изделия, головные уборы), затем — на подгруппы (например, в группе верхней одежды — пальтовые и костюмные изделия).

Подгруппы делят на виды изделий по следующим признакам: видовое наименование, пол, возраст, сезон носки, материал верха, целевое назначение. По фасону и сложности обработки виды подразделяют на разновидности. Фасон характеризуется стилем, силуэтом и покроем.

Оценка укрупненного ассортимента сводится к установлению количественного соотношения отдельных групп изделий и к характеристике этих групп. Группа товаров должна объединяться по ряду признаков: назначению, особенности конструкции и др.

Так, одежду делят на группы по назначению, а на подгруппы по модельно-конструктивным особенностям. Развернутый ассортимент изучают по представленным видам изделий. Признаками деления видов одежды на разновидности являются фасон и сложность обработки.

Комбинированный ассортимент представляет собой набор нескольких групп товаров, которые связаны общностью спроса и удовлетворяют индивидуальные потребности. Например, в магазине «Мужская одежда» реализуется комбинированный ассортимент.

Смешанный ассортимент представляет собой совокупность непродовольственных и продовольственных товаров различных групп. Смешанный ассортимент представлен, как правило, наибольшим количеством групп и видов товаров.